为熬：捶之，去其皽，萑布牛肉焉，屑桂与姜以洒上而盐之，干而食之。施羊如之，施麋、施鹿、施麇皆牛羊。欲濡肉则释而煎之以，欲干肉则捶而食之

　　王子敬自會稽經吳，聞顧疆有名園。先不識主人，徑往家，值顧方集賓友酣燕。而王歷既畢，指麾好惡，傍若無人顧勃然不堪曰：“傲主人，非也；以貴驕人，非道也。失此者，不足齒人，傖耳！”便驅左右出門。王獨在輿上回轉，望左右移時不至，然後令送箸外，怡然不屑