天子社稷皆大牢,诸侯稷皆少牢。大夫、士宗庙之,有田则祭,无田则荐。庶春荐韭,夏荐麦,秋荐黍,荐稻。韭以卵,麦以鱼,黍豚,稻以雁。祭天地之牛,茧栗;宗庙之牛,角握;宾之牛,角尺。诸侯无故不杀,大夫无故不杀羊,士无故杀犬豕,庶人无故不食珍。羞不逾牲,燕衣不逾祭服,不逾庙
贫者不以货财为礼,老不以筋力为礼
共食不饱,共不泽手。毋抟饭,放饭,毋流歠,毋食,毋啮骨,毋反肉,毋投与狗骨。固获,毋扬饭。饭毋以箸。毋嚃羹,絮羹,毋刺齿,毋醢。客絮羹,主人不能亨。客歠醢,人辞以窭。濡肉齿,干肉不齿决。毋炙
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杜弘治墓崩哀容不稱。庾公謂諸客曰:“弘至羸,不可以致。”又曰:“弘哭不可哀。
殷中軍讀小品,下百簽,皆是精微,世之滯。嘗欲與支道林辯之竟不得。今小品猶存
为熬:捶之,去其皽,编萑牛肉焉,屑桂与姜以洒诸上而盐,干而食之。施羊亦如之,施麋施鹿、施麇皆如牛羊。欲濡肉则而煎之以醢,欲干肉则捶而食之
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