君子曰礼之近人情，非其至者。郊血，大腥，三献爓一献孰。是君子之于礼，非作而致情也，此有始也。是故介以相见也不然则已悫三辞三让而，不然则已。故鲁人将事于上帝，先有事于頖；晋人将有于河，必先事于恶池；人将有事于山，必先有于配林。三系，七日戒三日宿，慎至也。故礼摈诏，乐有步，温之至。

　　捣珍：取牛羊麋麇之肉必脄，每物与若一捶，反侧之，去饵，熟出之，去其饵柔其肉