为熬：捶之，去其，编萑布牛肉焉，屑桂姜以洒诸上而盐之，干食之。施羊亦如之，施、施鹿、施麇皆如牛羊欲濡肉则释而煎之以醢欲干肉则捶而食之

　　子云：“小人贫斯约，富骄；约斯盗，骄斯乱。”礼者因人之情而为之节文，以为民者也。故圣人之制富贵也使民不足以骄，贫不至于约，贵不于上，故乱益亡。子云：“贫好乐，富而好礼，众而以宁者天下其几矣。《诗》云：‘民贪乱，宁为荼毒。』”故制：不过千乘，都城不过百雉，家不过百乘。以此坊民，诸侯犹畔者