簡文目敬豫為“朗豫”

　　祀乎明堂，所以诸侯之孝也；食三老更于大学，所以教诸之弟也。祀先贤于西，所以教诸侯之德也耕藉，所以教诸侯之也；朝觐，所以教诸之臣也。五者，天下大教也。食三老五更大学，天子袒而割牲执酱而馈，执爵而酳冕而揔干，所以教诸之弟也。是故，乡里齿，而老穷不遗，强犯弱，众不暴寡，此大学来者也。天子设学，当入学，而大子。天子巡守，诸侯待竟。天子先见百年者八、十九十者东行，行者弗敢过；西行，行者弗敢过。欲言政，君就之可也。壹命于乡里，再命齿于族三命不齿；族有七十，弗敢先。七十者，有大故不入朝；若有故而入，君必与之揖，而后及爵者。天子善，让德于天；诸侯善，归诸天子；卿大有善，荐于诸侯；士庶人有善，本诸父母存诸长老；禄爵庆赏成诸宗庙；所以示顺。昔者，圣人建阴阳地之情，立以为《易。易抱龟南面，天子冕北面，虽有明知之，必进断其志焉。示敢专，以尊天也。善称人，过则称己。教伐以尊贤也。孝子将祀，必有齐庄之心以事，以具服物，以修室，以治百事。及祭日，颜色必温，行必，如惧不及爱然。其之也，容貌必温，身诎，如语焉而未之然宿者皆出，其立卑静正，如将弗见然。及之后，陶陶遂遂，如复入然。是故，悫善违身，耳目不违心，虑不违亲。结诸心，诸色，而术省之--孝子之志也。建国之神：右社稷，而左宗庙

　　凡食齐视春时，羹齐视夏，酱齐视秋时，饮齐视冬时。和，春多酸，夏多苦，秋多辛冬多咸，调以滑甘。牛宜稌，宜黍，豕宜稷，犬宜粱，雁宜，鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗，宜腒鱐膳膏臊，秋宜犊麑膳膏，冬宜鲜羽膳膏膻。牛修，鹿，田豕脯，糜脯，麇脯，麋、、田豕、麇，皆有轩，雉兔皆芼。爵，鷃，蜩，范，芝栭，，椇，枣，栗，榛，柿，瓜，，李，梅，杏，楂，梨，姜，。大夫燕食，有脍无脯，有脯脍。士不贰羹胾，庶人耆老不食。脍：春用葱，秋用芥、豚春用韭，秋用蓼。脂用葱，膏薤，三牲用藙，和用酰，兽用。鹑羹、鸡羹、鴽，酿之蓼。鱮烝，雏烧，雉，芗无蓼。不雏鳖，狼去肠，狗去肾，狸去脊，兔去尻，狐去首，豚去脑鱼去乙，鳖去丑。肉曰脱之，曰作之，枣曰新之，栗曰撰之桃曰胆之，柤梨曰攒之。牛夜则庮，羊泠毛而毳、膻，狗赤而躁、臊，鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥，马黑脊而臂、漏，雏尾不盈握弗食，舒翠，鹄鸮胖，舒凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿胃。肉腥细者为，大者为轩；或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡，野豕为轩，兔为宛，切葱若薤，实诸酰以柔之。食，自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳，大夫七十而有阁天子之阁。左达五，右达五，侯伯于房中五，大夫于阁三，于坫一

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