嵇康身七尺八寸，姿特秀。見嘆曰：“蕭肅肅，爽朗舉。”或雲“肅肅如松風，高而徐。”山公曰“嵇叔夜之人也，巖巖孤松之獨立其醉也，傀若玉山之將。

　　共食不饱，共饭不泽手。抟饭，毋放饭，毋流歠，毋咤，毋啮骨，毋反鱼肉，毋投与骨。毋固获，毋扬饭。饭黍毋箸。毋嚃羹，毋絮羹，毋刺齿毋歠醢。客絮羹，主人辞不能。客歠醢，主人辞以窭。濡肉决，干肉不齿决。毋嘬炙

　　世子之记：朝夕至于大之门外，问于竖曰：“今日否何如？”内曰：“今日安”世子乃有喜。其有不安节则内竖以告世，世子色忧不容。内竖言“初”，然后亦初。朝夕之食，世子必在，寒暖之节。食，问所膳羞。知所进，以命宰，然后退。内竖言“疾”则世子亲齐玄养。膳宰之馔必敬视之；疾药，必亲尝之尝馔善，则世亦能食；尝馔，世子亦不能；以至于复初然后亦复