为熬：捶之，去其皽，编布牛肉焉，屑桂与姜以洒诸上盐之，干而食之。施羊亦如之施麋、施鹿、施麇皆如牛羊。濡肉则释而煎之以醢，欲干肉捶而食之

　　孔子曰：“殷已悫，吾从周”葬于北方北首，三代之达礼也之幽之故也。既封，主人赠，而宿虞尸。既反哭，主人与有司视牲，有司以几筵舍奠于墓左，反日中而虞。葬日虞，弗忍一日离。是月也，以虞易奠。卒哭曰成，是日也，以吉祭易丧祭，明日祔于祖父。其变而之吉祭也，比于祔，必于是日也接--不忍一日末有所归也。殷练而祔，周卒哭祔。孔子善殷。君临臣丧，以巫桃茢执戈--恶之也；所以异于生也。丧有死之道焉。先王之所难也。丧之朝也，顺死者之孝心也其哀离其室也，故至于祖考之庙后行。殷朝而殡于祖，周朝而遂。