乡饮酒义：主人拜宾于庠门之，入，三揖后至阶，三而后升，所致尊让也。洗扬觯，所致洁也。拜，拜洗，拜，拜送，拜，所以致敬。尊让洁敬者，君子之以相接也。子尊让则不，洁敬则不，不慢不争则远于斗辨；不斗辨则暴乱之祸矣斯君子之所免于人祸也故圣人制之道

　　食：蜗醢而菰食，羹；麦食，脯羹，鸡羹析稌，犬羹，兔羹；和不蓼。濡豚，包苦实蓼濡鸡，醢酱实蓼；濡鱼卵酱实蓼；濡鳖，醢酱蓼。腶修，蚳醢，脯羹兔醢，糜肤，鱼醢，鱼，芥酱，麋腥，醢，酱桃诸，梅诸，卵盐