仲尼曰:君子中庸,小反中庸,君子中庸也,君子时中;小人之庸也,小人而忌惮也。
王君夫有牛,名“百裏駁”,常瑩其蹄角王武子語君夫:“我射如卿,今指賭卿牛,以萬對之。”君夫既恃手,且謂駿物無有殺理,相然可。令武子先射。子壹起便破的,卻據胡,叱左右:“速探牛心!”須臾,炙至,壹臠去
父母之丧,将祭,而昆弟死既殡而祭。如同宫,则虽臣妾,而后祭。祭,主人之升降散等,事者亦散等。虽虞附亦然。自诸达诸士,小祥之祭,主人之酢也之;众宾兄弟,则皆啐之。大祥主人啐之,众宾兄弟皆饮之,可。凡侍祭丧者,告宾祭荐而不食
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凡食齐视春时,羹齐视时,酱齐视秋时,饮齐视冬。凡和,春多酸,夏多苦,多辛,冬多咸,调以滑甘。宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬粱,雁宜麦,鱼宜菰。春宜豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,桃李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春用葱,秋用、豚;春用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲用藙,和酰,兽用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,雏烧,,芗无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,兔去,狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰作,枣曰新之,栗曰撰之,桃胆之,柤梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗,舒雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩;或麋鹿鱼为菹,麇为辟鸡,野为轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自诸以下至于庶人无等。大夫无膳,大夫七十而有阁,天子阁。左达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁三,士坫一
大庙,天子明堂。门,天子皋门。雉门,子应门。振木铎于朝,子之政也。山节藻棁,庙重檐,刮楹达乡,反出尊,崇坫康圭,疏屏天子之庙饰也
簡文入華林園,顧左右曰:“會心處,不在遠。翳然林水,便自濠、濮閑想也。覺鳥獸魚,自來親人。
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