凡食齐视春时，羹齐夏时，酱齐视秋时，饮齐冬时。凡和，春多酸，夏苦，秋多辛，冬多咸，调滑甘。牛宜稌，羊宜黍，宜稷，犬宜粱，雁宜麦，宜菰。春宜羔豚膳膏芗，宜腒鱐膳膏臊，秋宜犊麑膏腥，冬宜鲜羽膳膏膻。修，鹿脯，田豕脯，糜脯麇脯，麋、鹿、田豕、麇皆有轩，雉兔皆有芼。爵鷃，蜩，范，芝栭，菱，，枣，栗，榛，柿，瓜，，李，梅，杏，楂，梨，，桂。大夫燕食，有脍无，有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍：春葱，秋用芥、豚；春用韭秋用蓼。脂用葱，膏用薤三牲用藙，和用酰，兽用。鹑羹、鸡羹、鴽，酿之。鲂鱮烝，雏烧，雉，芗蓼。不食雏鳖，狼去肠，去肾，狸去正脊，兔去尻狐去首，豚去脑，鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之，鱼曰之，枣曰新之，栗曰撰之桃曰胆之，柤梨曰攒之。夜鸣则庮，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、臊，鸟麃而沙鸣、郁，豕望视而交、腥，马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食，舒雁翠鹄鸮胖，舒凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿胃。肉腥细为脍，大者为轩；或曰麋鱼为菹，麇为辟鸡，野豕轩，兔为宛脾，切葱若薤实诸酰以柔之。羹食，自侯以下至于庶人无等。大无秩膳，大夫七十而有阁天子之阁。左达五，右达，公侯伯于房中五，大夫阁三，士于坫一

　　袁彥道有二妹壹適殷淵源，壹適仁祖。語桓宣武雲“恨不更有壹人配。

　　君赐车马，乘以赐；衣服，服以拜赐君未有命，弗敢即乘也。君赐，稽首，据致诸地；酒肉之赐，再拜。凡赐，君子与人不同日。凡献于君大夫使宰，士亲，皆拜稽首送之。膳于君有荤桃茢，于大夫去，于士去荤，皆造于宰。大夫不亲拜，为之答己也。大夫拜赐退，士待诺而退，又，弗答拜。大夫亲赐，士拜受，又拜于其。衣服，弗服以拜。者不在，拜于其室。于尊者有献，而弗敢闻。士于大夫不承贺下大夫于上大夫承贺亲在，行礼于人称父人或赐之，则称父拜。礼不盛，服不充，大裘不裼，乘路车不。

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