孔子：“射者以射？何听？循声发，发而失正鹄者其唯贤者！若夫不之人，则将安能以？”《诗云：“发有的，以尔爵。”，求也；中以辞爵。酒者，以养老也所以养病；求中以爵者，辞也

　　捣珍：取牛羊麋鹿麇之必脄，每物与牛若一捶，反之，去其饵，熟出之，去其，柔其肉