捣珍：取牛羊麋鹿麇之必脄，每物与牛若一捶，反之，去其饵，熟出之，去其，柔其肉

　　天子、诸侯宗庙祭：春曰礿，夏曰禘秋曰尝，冬曰烝。天祭天地，诸侯祭社稷大夫祭五祀。天子祭下名山大川：五岳视公，四渎视诸侯。诸祭名山大川之在其地。天子诸侯祭因国之其地而无主后者。天犆礿，祫禘，祫尝，烝。诸侯礿则不禘，则不尝，尝则不烝，则不礿。诸侯礿，犆禘，一犆一祫；尝，；烝，祫