凡食齐视春时，羹齐夏时，酱齐视秋时，饮齐冬时。凡和，春多酸，夏苦，秋多辛，冬多咸，调滑甘。牛宜稌，羊宜黍，宜稷，犬宜粱，雁宜麦，宜菰。春宜羔豚膳膏芗，宜腒鱐膳膏臊，秋宜犊麑膏腥，冬宜鲜羽膳膏膻。修，鹿脯，田豕脯，糜脯麇脯，麋、鹿、田豕、麇皆有轩，雉兔皆有芼。爵鷃，蜩，范，芝栭，菱，，枣，栗，榛，柿，瓜，，李，梅，杏，楂，梨，，桂。大夫燕食，有脍无，有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍：春葱，秋用芥、豚；春用韭秋用蓼。脂用葱，膏用薤三牲用藙，和用酰，兽用。鹑羹、鸡羹、鴽，酿之。鲂鱮烝，雏烧，雉，芗蓼。不食雏鳖，狼去肠，去肾，狸去正脊，兔去尻狐去首，豚去脑，鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之，鱼曰之，枣曰新之，栗曰撰之桃曰胆之，柤梨曰攒之。夜鸣则庮，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、臊，鸟麃而沙鸣、郁，豕望视而交、腥，马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食，舒雁翠鹄鸮胖，舒凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿胃。肉腥细为脍，大者为轩；或曰麋鱼为菹，麇为辟鸡，野豕轩，兔为宛脾，切葱若薤实诸酰以柔之。羹食，自侯以下至于庶人无等。大无秩膳，大夫七十而有阁天子之阁。左达五，右达，公侯伯于房中五，大夫阁三，士于坫一

　　古者：公田，藉而不税。市廛而不税。关，讥而不征。林麓泽，以时入而不禁。夫圭田无征用民之力，岁不过三日。田里不，墓地不请。司空执度度地，居山川沮泽，时四时。量地远近，事任力。凡使民：任老者之事，壮者之食。凡居民材，必因天地暖燥湿，广谷大川异制。民生其者异俗：刚柔轻重迟速异齐，五异和，器械异制，衣服异宜。修教，不易其俗；齐其政，不易其。中国戎夷，五方之民，皆有其也，不可推移。东方曰夷，被髪身，有不火食者矣。南方曰蛮，题交趾，有不火食者矣。西方曰，被髪衣皮，有不粒食者矣。北曰狄，衣羽毛穴居，有不粒食者。中国、夷、蛮、戎、狄，皆有居、和味、宜服、利用、备器，方之民，言语不通，嗜欲不同。其志，通其欲：东方曰寄，南方象，西方曰狄鞮，北方曰译

　　桓宣武少家，戲大輸，債主求甚切，思自振方，莫知所出。郡袁耽，俊邁多。宣武欲求救於，耽時居艱，恐疑，試以告焉。聲便許，略無慊。遂變服懷布帽溫去，與債主戲耽素有蓺名，債就局曰：“汝故不辦作袁彥道邪”遂共戲。十萬擲，直上百萬數投馬絕叫，傍若人，探布帽擲對曰：“汝竟識袁道不？

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