渍：取牛肉必新杀者，薄切，必绝其理；湛诸美酒，期朝而之以醢若酰醷

　　孔子曰：“入其国，其教可也。其为人也：温柔敦厚，《诗教也；疏通知远，《书》教也；博易良，《乐》教也；洁静精微《易》教也；恭俭庄敬，《礼》也；属辞比事，《春秋》教也。《诗》之失，愚；《书》之失，；《乐》之失，奢；《易》之失贼；《礼》之失，烦；《春秋》失，乱。其为人也：温柔敦厚而愚，则深于《诗》者也；疏通知而不诬，则深于《书》者也；广易良而不奢，则深于《乐》者也洁静精微而不贼，则深于《易》也；恭俭庄敬而不烦，则深于《》者也；属辞比事而不乱，则深《春秋》者也。

　　共食不饱，共饭不泽手毋抟饭，毋放饭，毋流歠，咤食，毋啮骨，毋反鱼肉，投与狗骨。毋固获，毋扬饭饭黍毋以箸。毋嚃羹，毋絮，毋刺齿，毋歠醢。客絮羹主人辞不能亨。客歠醢，主辞以窭。濡肉齿决，干肉不决。毋嘬炙