凡食齐视春时，羹视夏时，酱齐视秋时，齐视冬时。凡和，春多，夏多苦，秋多辛，冬咸，调以滑甘。牛宜稌羊宜黍，豕宜稷，犬宜，雁宜麦，鱼宜菰。春羔豚膳膏芗，夏宜腒鱐膏臊，秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯，田豕脯，糜脯，脯，麋、鹿、田豕、麇皆有轩，雉兔皆有芼。，鷃，蜩，范，芝栭，，椇，枣，栗，榛，柿瓜，桃，李，梅，杏，，梨，姜，桂。大夫燕，有脍无脯，有脯无脍士不贰羹胾，庶人耆老徒食。脍：春用葱，秋芥、豚；春用韭，秋用。脂用葱，膏用薤，三用藙，和用酰，兽用梅鹑羹、鸡羹、鴽，酿之。鲂鱮烝，雏烧，雉，无蓼。不食雏鳖，狼去，狗去肾，狸去正脊，去尻，狐去首，豚去脑鱼去乙，鳖去丑。肉曰之，鱼曰作之，枣曰新，栗曰撰之，桃曰胆之柤梨曰攒之。牛夜鸣则，羊泠毛而毳、膻，狗股而躁、臊，鸟麃色而鸣、郁，豕望视而交睫腥，马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食，舒雁，鹄鸮胖，舒凫翠，鸡，雁肾，鸨奥，鹿胃。腥细者为脍，大者为轩或曰麋鹿鱼为菹，麇为鸡，野豕为轩，兔为宛，切葱若薤，实诸酰以之。羹食，自诸侯以下于庶人无等。大夫无秩，大夫七十而有阁，天之阁。左达五，右达五公侯伯于房中五，大夫阁三，士于坫一

　　謝太傅東船行，小引船，或遲速，或停或，又放船從，撞人觸岸公初不呵譴人謂公常無喜。曾送兄西葬還，日雨駛，小人醉，不可處。公乃於車，手取車柱馭人，聲色厲。夫以水沈柔，入隘激。方之人，固知迫隘地，無得保夷粹

　　何谓四灵？麟凤龟龙，之四灵。故龙以为畜，故鱼不淰；凤以为畜，故鸟不獝麟以为畜，故兽不狘；龟以畜，故人情不失。故先王秉龟，列祭祀，瘗缯，宣祝嘏说，设制度，故国有礼，官御，事有职，礼有序。故先患礼之不达于下也，故祭帝郊，所以定天位也；祀社于，所以列地利也；祖庙所以仁也，山川所以傧鬼神也，祀所以本事也。故宗祝在庙三公在朝，三老在学。王，巫而后史，卜筮瞽侑皆在左，王中心无为也，以守至正故礼行于郊，而百神受职焉礼行于社，而百货可极焉，行于祖庙而孝慈服焉，礼行五祀而正法则焉。故自郊社祖庙、山川、五祀，义之修礼之藏也。是故夫礼，必本大一，分而为天地，转而为阳，变而为四时，列而为鬼。其降曰命，其官于天也。礼必本于天，动而之地，列之事，变而从时，协于分艺其居人也曰养，其行之以货、辞让：饮食、冠昏、丧祭射御、朝聘。故礼义也者，之大端也，所以讲信修睦而人之肌肤之会、筋骸之束也所以养生送死事鬼神之大端。所以达天道顺人情之大窦。故唯圣人为知礼之不可以也，故坏国、丧家、亡人，先去其礼。故礼之于人也，酒之有蘗也，君子以厚，小以薄。故圣王修义之柄、礼序，以治人情。故人情者，王之田也。修礼以耕之，陈以种之，讲学以耨之，本仁聚之，播乐以安之。故礼也，义之实也。协诸义而协，礼虽先王未之有，可以义起。义者艺之分、仁之节也，于艺，讲于仁，得之者强。者，义之本也，顺之体也，之者尊。故治国不以礼，犹耜而耕也；为礼不本于义，耕而弗种也；为义而不讲之学，犹种而弗耨也；讲之于而不合之以仁，犹耨而弗获；合之以仁而不安之以乐，获而弗食也；安之以乐而不于顺，犹食而弗肥也。四体正，肤革充盈，人之肥也。子笃，兄弟睦，夫妇和，家肥也。大臣法，小臣廉，官相序，君臣相正，国之肥也天子以德为车、以乐为御，侯以礼相与，大夫以法相序士以信相考，百姓以睦相守天下之肥也。是谓大顺。大者，所以养生送死、事鬼神常也。故事大积焉而不苑，行而不缪，细行而不失。深通，茂而有间。连而不相及，动而不相害也，此顺之至。故明于顺，然后能守危也故礼之不同也，不丰也，不也，所以持情而合危也。故王所以顺，山者不使居川，使渚者居中原，而弗敝也。水火金木，饮食必时。合男，颁爵位，必当年德。用民顺。故无水旱昆虫之灾，民凶饥妖孽之疾。故天不爱其，地不爱其宝，人不爱其情故天降膏露，地出醴泉，山器车，河出马图，凤凰麒麟在郊棷，龟龙在宫沼，其余兽之卵胎，皆可俯而窥也。是无故，先王能修礼以达义体信以达顺，故此顺之实也